espaguettis nero di sépia con langostinos



Sofreímos los langostinos, los reservamos, hacemos sofrito de ajo y cebolla con cayenas machacadas 4 cayenas, cuando esté doradito añadimos tomate natural y añadimos sal, cerramos menú cocina 8 min, para que se haga el tomate, luego añadimos los spaguettis y un poco de agua, como dos vasos medidores, o tres dependendo cantidad (truco, para que entren enteros aveces los pongo con agua caliente en un bol), para la medida de un paquete de 250 gra, que no quede por encima de los espaguettis (no los tiene que cubrir como los macarrones), cerramos , menú cocina 5 min, al dente.

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