calçots + romesco




Los calçots los limpiamos bien ya que los vamos a hacer en el htc, les quitamos los pellejos sucios de fuera y los preparamos bien limpios.
Los ponemos en el htc a 190º unos 20 min que queden bien blandos y hechos.

ROMESCO:
La salsa romesco la hemos hecho en la cocifacil.
Ponemos un pimiento rojo, una cebolla, 3 dientes de ajos ajos pelados, 1 o 2 tomates, todo esto se asa en menú horno unos 30 min, y se le va dando vueltas.temp 180º
o bien podemos ponerlo todo cortado y darle al menú plancha a temp 160º unos 6 u 8 min.

Luego añadimos las cayenas 3 o 4 (dependiendo de como os guste de picante),la picada de avellanas y almendras, sal, pimienta , un chorro de vinagre (al gusto) y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Se pica todo con el turmix en el vaso picador, no lo hagáis en la cubeta daikin, que os la cargáis.


Lo presentáis y a comer, eso si te pones guarrete de salsa, pero es que esta de muerte.



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

DEJA AQUI TU COMENTARIO

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.