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septiembre 25, 2013

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PAN DE CALATRAVA. ADICTAS A GM

ADICTAS A GM. VANESSA OLLAS GM

La foto de la izquierda es con la G deluxe y la de la derecha con la G, quedó mas tostada la de la Deluxe.

Os subo el vídeo que he editado en el Youtube, espero que os guste

RECETA.

1 litro de lecherama canelapeladura limón ( yo medio)260 gr azúcarchorrillo de vainillacaramelo para el fondo6 huevos xl camperos1 barra pan ( baguette)
Infusionamos 1 litro de leche , rama de canela y peladura medio limón, en guiso 120 unos 3 min Dejamos enfriar fuera de la olla cuando termine. Colamos y reservamos
Cortamos una barra de pan a trocitos pequeños y desmigamos en un bol Mezclamos los huevos con ayuda varillas , junto con el azúcar , chorro vainilla y la leche inficionada, añadimos el pan desmigado y remojamos bien. Nos ayudamos con la varillas para hacer mezcla homogénea o bien podemos usar batidora.
Para los moldes de aluminio le ponemos en la base un poco de caramelo que podemos hacer en la misma olla o poner comprado, simplemente poner 200 azúcar y un poco a…

FLAN DE COCO

Os dejo la video receta aquí

Buenísimo Flan de coco en casa ha volado!! Ingredientes 3 huevos1 bote leche de coco 400 ml300 ml leche sin lactosa1 cucharada vainilla150 gr leche condensada( en mi caso sin lactosa)50 gr coco rallado Para el caramelo 100 gr Azúcar gotas zumo limón2 cucharadas de agua

Salen 2 flaneras de 400 ml aproximadamente Hacemos caramelo con el cazo o en la misma cubeta de la olla calentando en modo lento hasta que se forme el caramelo.
Mezclamos todo en el robot los ingredientes y vertemos en la flaneras.Elaborado en robot Cecomix Plus o Mambo Ponemos un litro de agua en la cubeta y ponemos la rejilla quesos viene en la olla. Menú Postre 15 min a 130º Dejamos enfriar y luego a la nevera

Si quieres una olla como la nuestra, pincha aquí: https://www.ollasgmvanessa.com/ollas-gm-modelo-g-deluxe/
MAMBO

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GARBANZOS CON CHORIZO

ADICTAS A GM

Ingredientes:

200 gr garbanzos (peso sin hidratar, poner a remojo 12 h)300 gr agua para cubrir o la cantidad que queramos que nos quede, ya no se hidratan mas.chorizo o chistorra50 gr aceitetomate frito o natural1 cebolla2 dientes ajo1 vaso medidor 160 ml vinopimentón picantesal
Añadimos en cubeta 50 gr aceite oliva y ponemos maquina en sofreír, añadimos la cebolla y ajos picados ( es un paso que se puede omitir y poner todo dentro de un solo paso) Sofreímos y añadimos chistorra o chorizo, añadimos tomate, y resto ingredientes.

Cerramos olla y programamos Turbo 140º 20 min G, G DELUXE, F, E
Modelo D Legumbres alta presión 35 min

Si quieres una olla como esta pincha en la foto:

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