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noviembre 20, 2017

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PAN DE CALATRAVA. ADICTAS A GM

ADICTAS A GM. VANESSA OLLAS GM

La foto de la izquierda es con la G deluxe y la de la derecha con la G, quedó mas tostada la de la Deluxe.

Os subo el vídeo que he editado en el Youtube, espero que os guste

RECETA.

1 litro de lecherama canelapeladura limón ( yo medio)260 gr azúcarchorrillo de vainillacaramelo para el fondo6 huevos xl camperos1 barra pan ( baguette)
Infusionamos 1 litro de leche , rama de canela y peladura medio limón, en guiso 120 unos 3 min Dejamos enfriar fuera de la olla cuando termine. Colamos y reservamos
Cortamos una barra de pan a trocitos pequeños y desmigamos en un bol Mezclamos los huevos con ayuda varillas , junto con el azúcar , chorro vainilla y la leche inficionada, añadimos el pan desmigado y remojamos bien. Nos ayudamos con la varillas para hacer mezcla homogénea o bien podemos usar batidora.
Para los moldes de aluminio le ponemos en la base un poco de caramelo que podemos hacer en la misma olla o poner comprado, simplemente poner 200 azúcar y un poco a…

GARBANZOS CON CHORIZO

ADICTAS A GM

Ingredientes:

200 gr garbanzos (peso sin hidratar, poner a remojo 12 h)300 gr agua para cubrir o la cantidad que queramos que nos quede, ya no se hidratan mas.chorizo o chistorra50 gr aceitetomate frito o natural1 cebolla2 dientes ajo1 vaso medidor 160 ml vinopimentón picantesal
Añadimos en cubeta 50 gr aceite oliva y ponemos maquina en sofreír, añadimos la cebolla y ajos picados ( es un paso que se puede omitir y poner todo dentro de un solo paso) Sofreímos y añadimos chistorra o chorizo, añadimos tomate, y resto ingredientes.

Cerramos olla y programamos Turbo 140º 20 min G, G DELUXE, F, E
Modelo D Legumbres alta presión 35 min

Si quieres una olla como esta pincha en la foto:

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POLLO CREMOSO CON SETAS

INGREDIENTES

300 gr pechuga de pollo fileteada50 gr aceite oliva1 vaso medidor leche3 vasos medidores caldo pollo20 gr maicena100 gr queso parevano100 gr mezcla de quesos6 dientes ajo picadopizca albahacabolsa de espinacas fresca, en su defecto espinaca congelada unos 100 grsalpimientabandeja de unos 100 gr de champiñones laminadosperejil picadito Albahaca Ponemos la olla en modo sofreír y marcamos la carne un poco, previamente salpimentada, si no os apetece marcarla lo podéis poner todo dentro de la cubeta y queda igual de rico.
Lo ponemos todo dentro de la cubeta y pondremos menú PRESIÓN 130 , 12 MIN ( MODELOS E, F, G Y G DELUXE) En MODELO D COCINA 12 MIN
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