FIDEUA PESCADO OLLA GM



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SOLEDAD LOPEZ NEVADO
Fideuá:
2 vasos medidor de fideuá
200gr de cebolla 
200gr pimiento verde 
2 dientes de ajo 
1/2 vaso de vino
250 de preparado de fideuá del Mercadona está muy bien
1/2 de tomate frito
Caldo de pescado
Sal
Aceite
Pimenton
Colorante amarillo
Ponemos aceite en la cubeta menú sofreir echamos la cebolla a trozos los ajos y el pimiento,recibamos un poquito hasta que esté pochado después lo ponemos en la batidora junto con el vino,volvemos a echar a la cubeta y añadimos un pelín de caldo porque al estar espeso el sofrito para que no se agarre echamos el preparado le damos unas vueltas y dejamos que se evapore un poco el vino,añadimos un poco de pimentón y el tomate frito mezclamos bien y ponemos Menú
Guiso 5 minutos presión medía 140° despresurizamos echamos fideuá un pelín de sal y colorante y el caldo hasta que cubra menú guiso 8 minutos 130° presión media


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